Penyemb*lihan hewan harus dilakukan dengan cara yang baik dan benar sesuai ajaran Rasulullah saw. Hewan yang sudah disemb*lih akan menjadi baik, sehat, serta halal untuk dikonsumsi. Sebagai orang beriman kita harus menyemb*lih hewan dengan baik dan benar, sebab penyemb*lihan yang
tidak baik dan benar akan mengakibatkan hewan tersebut tidak halal untuk dikonsumsi.
A. Ketentuan Penyemb*lihan
Penyemb*lihan hewan akan berlangsung apabila terdapat orang yang menyemb*lih, binatang yang akan disemb*lih, alat penyemb*lihan, dan prosesnya. Penyemb*lihan yang disyariatkan dalam ajaran Islam adalah yang masing-masing memenuhi ketentuan-ketentuan berikut.
| Ketentuan Penyemb*lihan | |
|---|---|
| Ketentuan orang yang menyemb*lih | Ketentuan yang harus dipenuhi seorang penyemb*lih adalah:
حَدِيثُ أَنَسٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ : ضَحَّى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ ذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ وَسَمَّى وَكَبَّرَ وَوَضَعَ رِجْلَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا
Artinya:“Diriwayatkan dari Anas r.a katanya: Nabi saw. telah mengorbankan dua ekor kibas berwarna putih agak kehitam-hitaman dan bertanduk. Baginda menyembelih keduanya dengan tangan baginda sendiri sambil menyebut nama Allah, bertakbir, dan meletakkan kaki baginda di atas belikat keduanya”. (H.R. Bukhari dan Muslim) |
| Ketentuan hewan yang akan disemb*lih | Ketentuan hewan yang akan disemb*lih adalah sebagai berikut.
|
| Ketentuan alat penyemb*lih | Alat yang digunakan untuk menyemb*lih hendaknya memenuhi ketentuan sebagai berikut.
|
| Ketentuan proses menyemb*lih | Agar proses penyemb*lihan menjadi sah maka harus memenuhi ketentuan sebagai berikut.
|
B . Tata Cara Penyemb*lihan Hewan
Cara penyemb*lihan hewan ada dua macam, yaitu penyemb*lihan secara tradisional dan penyemb*lihan mekanik (modern). Penyemb*lihan tradisional adalah penyemb*lihan hewan menggunakan alat sederhana, seperti pisau, parang, pedang, dan sebagainya. Sedangkan penyemb*lihan mekanik adalah penyemb*lihan menggunakan mesin pemotong hewan.
Cara penyemb*lihan tradisional adalah sebagai berikut.
- Menyiapkan lubang penampung darah.
- Hewan yang akan disemb*lih dihadapkan kiblat, lambung kiri di bawah.
- Kaki hewan dipegang kuat-kuat atau diikat, kepalanya ditekan ke bawah.
- Leher hewan diletakkan di atas lubang penampung darah yang sudah disiapkan
- Berniat menyemb*lih.
- Membaca basmalah, shalawat nabi, dan takbir tiga kali.
- Arahkan pisau (alat penyemb*lih) pada bagian leher hewan. Semb*lihlah sampai terputus tenggorokan, saluran makanan, dan urat lehernya.
Dalam proses penyemb*lihan ada hal-hal yang disunnahkan, yaitu:
- Mengasah alat menyemb*lih setajam mungkin,
- Menghadapkan hewan semb*lihan ke arah kiblat, dan
- Menyemb*lih di pangkal leher.
Sedangkan hal-hal yang makruh dalam penyemb*lihan yaitu:
- Menyemb*lih dengan alat yang kurang tajam,
- Menyemb*lih dari arah belakang leher,
- Menyemb*lih sampai putus seluruh batang lehernya, serta
- Menguliti dan memotong bagian tubuh sebelum hewan itu benar-benar mati.
2. Tata Cara Penyembelihan secara Mekanik
Penyemb*lihan mekanik dilakukan di tempat khusus penyemb*lihan hewan atau RPH (Rumah Penyemb*lihan Hewan). Adapun tata caranya secara mekanik, yaitu sebagaimana berikut.
- Memastikan mesin pemotong hewan dalam keadaan baik.
- Menyiapkan hewan-hewan yang akan disemb*lih pada tempat pemotongan.
- Penyemb*lih (operator mesin) berniat untuk menyemb*lih.
- Membaca basmalah, salawat nabi, dan takbir tiga kali.
- Lakukan penyemb*lihan dengan menghidupkan mesin pemotong.
Hukum daging hasil sembelihan secara mekanik adalah halal apabila syarat-syarat dan ketentuan tersebut terpenuhi. Hewan buruan hukumnya halal apabila ketika akan berburu membaca asma
Allah Swt. Berburu hewan liar seperti rusa atau kijang dilakukan dengan cara melukai bagian tubuh mana saja yang dapat mengalirkan darah dan menjadikannya mati.
0 komentar:
Post a Comment
Mohon tidak memasukan link aktif.